08. Tampopo - Os brutos também comem spaghetti
O filme sobre lámen.
Vendo coisas aleatórias sobre lámen na interwebz nesse isolamento sem fim, descobri o filme Tampopo e o encontrei pra assistir no À La Carte, a plataforma de streaming do Petra Belas Artes.
Tampopo é um filme japonês de 1985 que conta a saga de uma mulher que perde o marido e assume seu pequeno restaurante de lámen, porém sem sucesso. Numa noite qualquer, Gorô e Gun – interpretado por um jovem Ken Watanabe, o mesmo de Inception e o Último Samurai – entram pela portinha do restaurante, provam o lámen nada saboroso e se juntam a Tampopo na busca de uma receita especial que transforme aquele pequeno negócio.
São 35 anos que separam o filme do nosso tempo, mas por muitas vezes fiquei com a sensação de que Tampopo poderia ter sido produzido e lançado nos dias de hoje, ainda mais com o status que o lámen conquistou no Ocidente de uns anos pra cá – bom, o fato do nome em português usar spaghetti, como vocês podem ver no título desse textom, ao invés de lámen ajuda a fazer meu ponto.
Mas tem a ver também com a jornada de transformação/criação/renascimento de um pequeno restaurante; as pessoas envolvidas pra fazer isso acontecer; a paixão japonesa que beira a obsessão com os ingredientes perfeitos, os inúmeros detalhes do modo de preparo; a forma de receber as pessoas etc. Ou seja, assuntos que estão em alta com esse ‘boom da gastronomia’. Em certa medida, foi como se estivesse assistindo a uma versão pop, cômica e atualizada de O Livro do Chá.
Apesar desses elementos super atuais de Tampopo, não podemos nos esquecer que se trata de um filme japonês, com um recorte cultural diferente do nosso, e isso fica muito claro também na relação dos japoneses com a sensualidade, sexualidade e até alguns elementos de uma cultura machista. Mas também tem o outro lado desse recorte: não só os personagens tem expressões faciais dignas de uma animação do Miyazaki (mesmo!), mas o humor e a estética são bem diferentes do nosso – a não ser que você seja um entusiasta do cinema japonês.
No mais, nem preciso dizer que as cenas envolvendo comida são deliciosas (e por vezes inusitadas), de dar água na boca mesmo e de deixar qualquer foodie do Instagram com inveja.
Duvido você terminar Tampopo sem desejar um lámen do Azka, do Jojo Ramen ou um omelete do Komah.
